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チーズアップ(チェダー)

チーズアップ(チェダー)

チェダーチーズのコクと濃厚感をアップ!

チェダーチーズの風味を強く出すことができるチーズエキスパウダーです。
高品質のチーズを原料として酵素処理&濃縮することで、少量で風味が際立つ製品が出来上がりました。
風味の飛びやすい高温のオーブン工程後でもしっかりと風味が残ります。
*本品は風味の底上げ素材です。味のベースになる牛乳やクリームなどと併用してご使用ください。
目安使用量:0.5%程度(1kgに対し小さじ1杯(5g)前後)

チーズアップ ~チーズエキスパウダー〜

いつもよりチーズ配合量を抑えて低カロリーに。
【低カロリー チーズビスケット】。

原材料 配合量(%) カロリー計算(kcal/100g)
薄力粉 36.5 134.3
コーンスターチ 13.7 48.5
ショートニング 13 119.7
パン用コラーゲンペプチド 5 18.9
イヌリン 7.0 14.0
チェダーチーズパウダー 4.0 23.3
砂糖 5.0 19.4
チーズアップ(チェダー) 2.6 11.8
食塩 0.9
加水 適量

商品詳細

名称 乳等を主要原料とする食品
内容量 1 Kg
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。
原産国 アメリカ
加工者 ユニテックフーズ株式会社
東京都中央区日本橋小伝馬町14-4
食品への表示例 チーズエキスパウダー(乳成分を含む)
本製品に含まれるアレルギー物質(28品目中)
栄養成分値(100gあたり,計算値) 熱量 421kcal
タンパク質 4.9g
脂質 14.5g
炭水化物 67.8g
食塩相当量 6.4g
注意事項 開封後はお早めにご使用下さい。
開封時に切り口で手を切らないようご注意下さい
商品コード : 9
価格 : 6,588円(税抜6,100円)
配合コスト:7 円/クッキー100gあたり
数量
 
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