水に溶かすだけでゼリーやジュレ、ジャムやプリンを作ることができる製品です。 本品を水に溶かしたのち、フルーツや牛乳のようなカルシウムを含む材料と混ぜることで固まります。 スムージーや生ジャムなどのレシピにおすすめの製品です！
●参考レシピ フレッシュキウイの生ジャム
寒天やゼラチン、通常のペクチンなど、一般的な凝固剤、ゲル化剤は熱をかけて溶かすことが常識です。
一方、ミルキーリボンは熱をかけなくても溶ける非常に使いやすい商品です。
熱をかけないからこそ味わえるフルーツのフレッシュ感や、野菜のもつ栄養成分をそのままに利用することができます。
【参考】
ペクチンとは？〜概要と種類を徹底解説
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大企業で多数採用された安心・信頼の食品素材を提供 私たちユニテックフーズは，ペクチンやゼラチンを中心とした食品素材をジャムやデザート，製パンをはじめとする大手食品メーカーに向けて長きにわたり供給してまいりました。 ECショップ「Unicook」はユニテックフーズが国内外から選りすぐった素材や、独自に開発した製品・レシピを皆様にお届けします。是非、一度弊社製品をお試しください。
豚ゼラチン250 粗びき/パウダー
4,012円（税込）
リンゴペクチンLM
7,452円（税込）
リンゴペクチンHM
5,724円（税込）
