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グリーンバナナパウダー バナナマッシュ-SS(15kg)

話題のスーパーフード”グリーンバナナ” その中でも唯一の品質!

 

登熟前のグリーンバナナはレジスタントスターチや食物繊維、カリウム、マグネシウムが含まれている天然の健康食材。

その中でもバナナマッシュの原料バナナはオーストラリア産クイーンズランド州のレディフィンガー種のみを使用。グレート・バリア・リーフと国立公園に囲まれた自然豊かな大地で栽培された特別なバナナです。熟す前のグリーンな状態のバナナを独自製法(エジソン賞2017金賞受賞)でパウダーにしました

さらに日本国内で検査・加工・リパックすることで徹底した日本基準の品質でお届けしております。
甘くない未熟なバナナ特有の風味、使いやすい粉末形態で様々な商品にご利用いただけます。

業務用の15kg品です。
 

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グリーンバナナとレジスタントスターチ

身近な果物「バナナ」。スーパーやコンビニなどどこでも買える馴染みの果物です。一方で甘くなる前の未熟な青いバナナはあまり見かける機会がありません。しかし、この青いバナナがスーパーフードとして今注目されています。食物繊維はもちろんのこと、カリウムなどのミネラル分、ハッピーホルモン“セロトニン”のもととなるトリプトファンなど様々な栄養成分が含まれています。特に第3の食物繊維として近年話題になっている”レジスタントスターチ”は未熟な青バナナに特徴的な成分です。レジスタントスターチ(難消化性でんぷん)は、体内で消化・吸収されにくく、水溶性と不溶性の食物繊維両方の働きを併せ持つでんぷんといわれています。過度な炭水化物ダイエットで不足しがちなレジスタントスターチですが、腸内環境を整える上で重要な成分です。

食べるものだから大事にしたい産地と製法
  特別なグリーンバナナパウダー

<エジソン賞、UK Paleo AWARDS など数々の受賞歴>

・希少バナナ"レディーフィンガー"と世界遺産品質!?
グレートバリアリーフと国立公園に囲まれたオーストラリア クイーンズランド州のウォーカミンで生産。品質基準の厳しい環境で育ったバナナです。
その中でもなかなか市場に出回らない"レディーフィンガー"種の果肉100%のドライパウダーです。
・グリーンバナナの栄養を活かす特別製法NutroLock
収穫した青バナナを独自製法でパウダー化。固く未熟なバナナの果肉部分を短時間で取り出しパウダー化する技術に苦戦しましたが、苦難の末に生産者が自ら設計した独自の機械によって商品化に成功しました。
・エジソン賞2017 金賞受賞
この高い技術力が評価され、2017年のエジソン賞「フード&ビバレッジ」部門において金賞を受賞しました。グローバル経済における発明力や想像力、独創力などを評して与えられる名誉ある賞です。


そのように作られたグリーンバナナパウダーを、さらに日本国内で検査・加工製造・リパックして日本国内の厳しい規格基準にも合致するよう徹底して届けします。

商品詳細

区分 食品
名称 バナナ粉末
内容量 15 Kg
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保管
賞味期限 製造後2年(未開封)
微生物規格 一般生菌数 3,000cfu/g以下、大腸菌群 陰性
最終製造国 日本
起源原料(起源原料原産国) バナナ(オーストラリア)
食品への表示例 バナナ粉末
本製品に含まれるアレルギー物質(28品目中) バナナ
備考 規格書は別途お問い合わせください
商品コード : 41434
価格 : 56,700円(税抜52,500円)
数量
 
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