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すべての商品

全82件

  • たんぱくコラーゲン 800g
    90%以上がタンパク質のコラーゲンペプチド ホエイが高騰する中、たんぱく素材としてコラーゲンペプチドが注目されています。 美容素材として有名なコラーゲンペプチドですが、実はたんぱく質の塊といわれています。 栄養成分表を見るとたんぱく質が90%以上、気...…
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  • UNet I-7800(10kg)

    UNet I-7800(10kg)

    47,520円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 安定剤製剤 内容量 10 Kg(1kg×10袋) 保存方法 直射日光、高温多湿、着香を避け、冷暗所に保管 製造者 ユニテックフーズ株式会社 食品への表示例 安定剤(増粘多糖類) 本製品に含まれるアレルギー物質(28品目...…
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  • SATIAGEL KHG30T(25kg)

    SATIAGEL KHG30T(25kg)

    150,660円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 カラギナン 内容量 25 Kg 保存方法 常温(直射日光、高温多湿、着香)を避ける 最終加工地 製造者 食品への表示例 ゲル化剤(カラギナン) *使用目的により、増粘剤、ゲル化剤、安定剤又は糊料より適切な用途名...…
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  • メチルセルロース ヒートゲル 超 CL(15kg) 
    商品詳細 ■名称:食品添加物 メチルセルロース ■成分及び重量パーセント:メチルセルロース…
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  • メチルセルロース ヒートゲル 超(15kg)
    商品詳細 ■名称:食品添加物 メチルセルロース ■成分及び重量パーセント:メチルセルロース…
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  • グァーガム

    グァーガム

    3,564円(税込)

    .def.lower-mv {display: none !important;} グァーガム マメ科植物グァー豆からとれる増粘剤 増粘剤・グァーガムはグァー豆の胚乳からとれる増粘多糖類です。加熱不要で冷水にも溶け高い粘度を発現します。溶液粘度の目安は、2600〜3950mPa・s程度です。(...…
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  • チーズパウダーCheeseBon
    高品質なデンマーク産チーズをご用意 当店のチーズパウダーは高品質なデンマーク産チーズを…
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  • ビドフィックス(Vidofix)

    ビドフィックス(Vidofix)

    4,860円(税込)

    スイス・ユニペクチン社製の天然由来増粘安定剤 「ビドフィックス」はは,マメ科植物である…
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  • ユニガム QS-2011(20kg)

    ユニガム QS-2011(20kg)

    88,560円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 ペクチン製剤 内容量 20 Kg 保存方法 直射日光、高温多湿、着香を避け、冷暗所に保管 最終加工地 日本 製造者 ユニテックフーズ株式会社 食品への表示例 ゲル化剤(ペクチン) *使用目的により、増粘剤、ゲル化剤...…
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  • NIKUVEGE ハンバーグ(60g×2枚)
    えっ!?お肉じゃないの!?と驚く美味しさ 【1袋からご注文いただけます!手軽に植物性メニューを追加!】 動物性成分を一切使用していないプラントベースのハンバーグです。 電子レンジで加熱解凍するだけでご提供いただけます。 毎日でも食べたくなる美味し...…
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  • NIKUVEGE 豆乳クリームinハンバーグ(60g×2枚)
    えっ!?お肉じゃないの!?と驚く美味しさ 【1袋からご注文いただけます!手軽に植物性メニューを追加!】 動物性成分を一切使用していないプラントベースの豆乳クリーム入りハンバーグです。 電子レンジで加熱解凍するだけでご提供いただけます。 毎日でも食...…
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  • 【業務用】NIKUVEGE 生そぼろ(1kg)
    えっ!?お肉じゃないの!?と驚く美味しさ 【原材料名】 大豆油(国内製造)、大豆加工品、粒状大豆たん白、しょうゆ、えんどう豆たん白、マッシュルームエキス、粉末昆布/糊料(メチルセルロース)、着色料(カカオ、カラメル)、(一部に小麦・大豆を含む)...…
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  • 【業務用】NIKUVEGEパティ(50g×12枚)
    えっ!?お肉じゃないの!?と驚く美味しさ 【1袋からご注文いただけます!手軽に植物性メニューを追加!】 動物性成分を一切使用していないプラントベースのハンバーガーパティです。 電子レンジやジェットオーブン等で加熱解凍するだけでご提供いただけます。 ...…
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  • SATIAGEL CG30(25kg)

    SATIAGEL CG30(25kg)

    136,890円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 カラギナン 内容量 25 Kg 保存方法 常温(直射日光、高温多湿、着香)を避ける 食品への表示例 増粘剤(カラギナン) *使用目的により、増粘剤、ゲル化剤、安定剤又は糊料より適切な用途名を併記する。 本製品に含ま...…
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  • モイストアップ

    モイストアップ

    5,292円(税込)

    高加水でしっとりモチモチ、パサつかない。冷蔵・冷凍生地にも対応!! 通常のパン作りでは加水を…
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  • チーズアップ(チェダー)
    チェダーチーズのコクと濃厚感をアップ! チェダーチーズの風味を強く出すことができる…
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  • バターアップ

    バターアップ

    6,437円(税込)

    バターのもつ豊かな風味・コク、そして脂肪感を強化できる隠し味素材 本品は高品質のバターを…
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  • HPMC 低粘度タイプ

    HPMC 低粘度タイプ

    4,806円(税込)

    .def.lower-mv { display: none !important; } HPMC 低粘度タイプ 温めると固まるユニークな増粘多糖類 HPMC(ヒドロキシプロピルメチルセルロース)とは植物由来の多糖類です。メチルセルロースとHPMCは似た特性(熱ゲル化、乳化安定能、保水性...…
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  • メチルセルロースL

    メチルセルロースL

    4,671円(税込)

    .def.lower-mv {display: none !important;} メチルセルロースL 温めると固まるユニークな増粘多糖類 メチルセルロースとは木のパルプ繊維から抽出される増粘多糖類です。主な特性として(1)熱ゲル化(可逆性)(2)乳化安定能(3)保水性です。冷凍食品...…
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  • メチルセルロースH

    メチルセルロースH

    4,925円(税込)

    .def.lower-mv { display: none !important; } メチルセルロースH 温めると固まるユニークな増粘多糖類 メチルセルロースとは木のパルプ繊維から抽出される増粘多糖類です。主な特性として(1)熱ゲル化(可逆性)(2)乳化安定能(3)保水性...…
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  • ミルクアップ

    ミルクアップ

    5,956円(税込)

    トップノートの強いミルク感。ミルクのコクをアップ! 食べたときに最初に感じるミルク風味…
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  • UNet M-040(20 kg)

    UNet M-040(20 kg)

    103,200円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 増粘剤製剤 内容量 20 Kg 保存方法 直射日光、高温多湿、着香を避け、冷暗所に保存してください 製造者 ユニテックフーズ株式会社 食品への表示例 増粘多糖類 本製品に含まれるアレルギー物質(28品目中) − 備...…
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  • UTFC LM QS 400C(20kg)

    UTFC LM QS 400C(20kg)

    180,360円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 ペクチン 内容量 20 Kg 保存方法 直射日光、高温多湿、着香を避ける 最終加工地 日本 販売者 ユニテックフーズ株式会社 食品への表示例 ゲル化剤(ペクチン) *使用目的により、増粘剤、ゲル化剤、安定剤又は糊...…
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  • イオタタイプカラギナン

    イオタタイプカラギナン

    8,413円(税込)

    .def.lower-mv {display: none !important;} イオタタイプカラギナン 海藻由来のゲル化剤 〜クリームデザートに適した濃厚感のあるゲル〜 カラギナンは寒天と同様に海藻から抽出される増粘多糖類です。そのため寒天と似た構造をしていますが、寒天との主な...…
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  • ダマになりにくいキサンタン
    舞いにくく、優れた溶解性が特徴のキサンタンガム フランスの工場で製造されたキサンタンガム…
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  • キサンタンガム 顆粒・クリアタイプ
    .def.lower-mv {display: none !important;} キサンタンガム 顆粒・クリアタイプ 溶けやすく、透明性に優れたフランス産キサンタンガム 増粘剤・キサンタンガムは冷水でも溶け少量で高い粘度を発現する増粘多糖類です。溶けやすいがゆえにダマになりやすいと...…
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  • キサンタンガム スタンダード
    .def.lower-mv {display: none !important;} キサンタンガム スタンダード コストパフォーマンスに優れる増粘剤 キサンタンガムは微生物発酵によって得られる多糖類です。冷水にも熱水にも溶け、少量添加で高い粘度(とろみ)を出します。また他の増粘多糖類...…
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  • SATIAXANE CX930QD(10kg)

    SATIAXANE CX930QD(10kg)

    82,944円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 キサンタンガム 特徴 顆粒タイプの透明性キサンタガム。造粒しているため溶解性に優れている。 粘度(1%水溶液) 1400m〜1800mPa.s(1%KCl添加、25℃測定) 内容量 10 Kg 保存方法 常温(直射日光、高温多湿、着香を...…
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  • SATIAXANE CX91(25kg)

    SATIAXANE CX91(25kg)

    115,020円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 キサンタンガム 粘度(1%水溶液) 1500mPa.s以上(1%KCl添加、25℃測定) 粒度 微粉(75μm/92%以上パス) 内容量 25 Kg 保存方法 常温(直射日光、高温多湿、着香を避ける) 最終加工地 フランス 製造者 Cargill...…
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  • SATIAXANE CX915(20kg)

    SATIAXANE CX915(20kg)

    98,064円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 キサンタンガム 特徴 ダマになりにくく飛散しにくいキサンタガム。粘度発現が穏やかで扱いやすい。 粘度(1%水溶液) 1200m〜1600mPa.s(1%KCl添加、25℃測定) 粒度 355μm以上90%以上、100μm以下10%以下 内容量 20...…
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  • SATIAXANE CX90(25kg)

    SATIAXANE CX90(25kg)

    112,600円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 キサンタンガム 粘度(1%水溶液) 1500mPa.s以上(1%KCl添加、25℃測定) 内容量 25 Kg 保存方法 常温(直射日光、高温多湿、着香を避ける) 最終加工地 フランス 製造者 Cargill France SAS (Baupte工場) 食品...…
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  • UNIPECTINE SS 150 (25kg)

    UNIPECTINE SS 150 (25kg)

    144,990円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 ペクチン 内容量 25 Kg 保存方法 乾燥冷暗所に保存 最終加工地 フランス 製造者 Cargill France SAS Redon工場 食品への表示例 ゲル化剤(ペクチン:リンゴ由来) *使用目的により、増粘剤、ゲル化剤、安定剤...…
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  • UNIPECTINE OF959CSB(25kg)

    UNIPECTINE OF959CSB(25kg)

    139,050円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 ペクチン 内容量 25 Kg 保存方法 乾燥冷暗所に保存 最終加工地 ドイツ 製造者 Cargill Deutschland Gmbh 食品への表示例 ゲル化剤(ペクチン) *使用目的により、増粘剤、ゲル化剤、安定剤又は糊料より適切な用...…
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  • UNIPECTINE OF 805(25kg)

    UNIPECTINE OF 805(25kg)

    195,480円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 ペクチン 内容量 25 Kg 保存方法 常温(直射日光、高温多湿、着香を避ける) 最終加工国 フランス 製造者 Cargill France SAS Redon工場 食品への表示例 ゲル化剤(ペクチン) *使用目的により、増粘剤、ゲル化剤...…
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  • UNIPECTINE OF 463 C SB(25kg)

    UNIPECTINE OF 463 C SB(25kg)

    182,790円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 ペクチン 内容量 25 Kg 保存方法 常温(直射日光、高温多湿、着香を避ける) 最終加工地 フランス 製造者 Cargill France SAS Redon工場 食品への表示例 ゲル化剤(ペクチン) *使用目的により、増粘剤、ゲル化剤...…
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  • 低糖度ジャム向けペクチン
    .def.lower-mv {display: none !important;} 低糖度ジャム向けペクチン 低糖度ジャム作りに適したLMペクチンです。 非常になめらかでフレーバーリリースの良いジャムができ上がります。 また、スプレッタブル性が高い(パンに塗りやすい)のに離水が少ないこと...…
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  • リンゴペクチンLM

    リンゴペクチンLM

    8,705円(税込)

    ヨーロッパ産リンゴを原料としたLMペクチン LMタイプのペクチンです。日本人好みの…
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  • リンゴペクチンHM

    リンゴペクチンHM

    6,696円(税込)

    ヨーロッパ産リンゴを原料としたHMペクチン HMタイプのペクチンです。糖度55°以上の…
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  • ペクチンHM

    ペクチンHM

    6,480円(税込)

    .def.lower-mv {display: none !important;} ペクチンHM 高糖度のジャムやソース、菓子ゼリー向けのシトラスペクチン 超高糖度や低pHなどジャム作りが難しいとされる条件でもなめらかな食感のジャムを作るペクチンです。 またLMペクチンと組み合わせるこ...…
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  • UNIPECTINE OG 135 C(25kg)

    UNIPECTINE OG 135 C(25kg)

    188,460円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 ペクチン 内容量 25 Kg 保存方法 常温(直射日光、高温多湿、着香を避ける) 原産国 フランス 製造者 Cargill France SAS Redon工場 食品への表示例 安定剤(ペクチン) *使用目的により、増粘剤、ゲル化剤、安定...…
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  • UNIPECTINE OF 845 C(25kg)

    UNIPECTINE OF 845 C(25kg)

    160,515円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 ペクチン 内容量 25 Kg 保存方法 常温(直射日光、高温多湿、着香を避ける) 最終加工地 フランス 製造者 Cargill France SAS Redon工場 食品への表示例 ゲル化剤(ペクチン) *使用目的により、増粘剤、ゲル化剤...…
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  • 基本のペクチンミックス ミルキーリボン
    簡単!加熱不要!!柑橘由来の天然ペクチン 水に溶かすだけでゼリーやジュレ、ジャムやプリン…
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  • ヒートゾル 緩 MH (15kg)

    ヒートゾル 緩 MH (15kg)

    73,548円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 HPMC 使用基準 *使用基準は定められておりませんが、本品の添加が目的とする効果を得る上で必要とされる量を超えない範囲でご使用下さい 内容量 15 Kg 保存方法 直射日光、...…
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  • UNIPECTINE QC 40 T SB(25kg)

    UNIPECTINE QC 40 T SB(25kg)

    119,880円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 ペクチン 内容量 25 Kg 保存方法 常温(直射日光、高温多湿、着香を避ける) 食品への表示例 増粘剤(ペクチン) *使用目的により、増粘剤、ゲル化剤、安定剤又は糊料より適切な用途名を併記する。 本製品に含まれる...…
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  • UNIPECTINE LM SN 325(25kg)

    UNIPECTINE LM SN 325(25kg)

    170,640円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 ペクチン 内容量 25 Kg 保存方法 常温(直射日光、高温多湿、着香を避ける) 食品への表示例 ゲル化剤(ペクチン) *使用目的により、増粘剤、ゲル化剤、安定剤又は糊料より適切な用途名を併記する。 本製品に含まれ...…
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  • ヒートゾル 緩 (10kg)

    ヒートゾル 緩 (10kg)

    59,400円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 HPMC 使用基準 *使用基準は定められておりませんが、本品の添加が目的とする効果を得る上で必要とされる量を超えない範囲でご使用下さい 内容量 10 Kg 保存方法 直射日光、...…
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  • シロキクラゲ抽出物 トレメルガム
    .def.lower-mv { display: none !important; } トレメルガム 高級食材シロキクラゲ由来の高保水多糖 シロキクラゲは高級食材として薬膳料理やデザートなどに重宝されてきました。世界三大美人の一人「楊貴妃」が滋養強壮や美容のために摂取してい...…
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  • Rousselot 150 LB 60(牛骨由来ゼラチン 20kg)
    商品詳細 区分 食品 一般名 ゼラチン 由来原料 牛骨 内容量 20kg 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 食品への表示例 ゼラチン 本製品に含まれるアレルギー物質(28品目中) ゼラチン 備考 規格書は別途お問い合わせください 【重要...…
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