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課題解決・レシピ
Recipie
アップルコンポート
果実をじっくり煮詰めて作るヨーロッパの伝統菓子。そのまま食べたり、ヨーグルトやアイスクリーム、ケーキなどのトッピングにも使えます。
<原材料名>
<配合(%)>
リンゴペクチンLM
0.70
りんごピューレ
25.00
りんご果汁
4.00
果糖ぶどう糖液糖
10.00
砂糖
3.00
クエン酸
0.25
乳酸カルシウム
0.07
香料
適量
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