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デザートベース(苺、ブルーベリー)

牛乳と混ぜて作るデザートベース。常温のデザートベースに、同量の冷やした牛乳と合わせてかき混ぜて静置してください。少し経つと固まります。冷蔵庫で冷やすとさらに硬くなります。

<原材料名> <イチゴ> <ブルーベリー>
リンゴペクチンLM 1.50 1.50
果糖ぶどう糖液糖(Bx.75) 21.00 21.00
砂糖 5.00 4.00
イチゴ果肉 10.00
ブルーベリー果肉 10.00
クエン酸 0.65 0.65
クエン酸ナトリウム 0.60 0.50
着色料 0.06
香料 適量 適量

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