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たんぱくコラーゲン 800g

90%以上がタンパク質のコラーゲンペプチド

ホエイが高騰する中、たんぱく素材としてコラーゲンペプチドが注目されています。
美容素材として有名なコラーゲンペプチドですが、実はたんぱく質の塊といわれています。
栄養成分表を見るとたんぱく質が90%以上、気になる炭水化物(糖質)や脂質はなんと0%です。
低分子であるコラーゲンペプチドは体内に吸収されやすく、効率よくたんぱくを摂取することができます。
いつものレシピやドリンクにコラーゲンペプチドのたんぱく質をプラスして、栄養バランスを考えてみませんか。

世界最大のゼラチン・コラーゲンメーカーのルスロ社が製造

たんぱくコラーゲンは、世界最大のゼラチン・コラーゲンメーカーのルスロ社が製造している、世界中で豊富な採用実績のあるコラーゲンペプチドです。安全性や供給安定性はもちろん、優れた風味と、融解性、高い透明性が特徴で、幅広い用途でご利用いただくことが可能です。

いつもの食事に追加しても変わらない風味

たんぱくコラーゲンは風味が良く、食品本来の味を損なうことはありません。現行のレシピに加えるだけで、気軽にタンパク質強化を実現することができます。惣菜から、調味料、デザート、飲料まで幅広い食品でご利用いただけます。

冷水でも溶けやすい

ダマになりにくく冷水にも溶けやすい紛体なので、お好みの飲料等にも簡単に加えられます。

高い耐熱性

耐熱性が高く、加熱による物性の変化もないため、高温加熱の工程があるお菓子などへの配合も可能です。

透明だから見た目が変わらない

コラーゲンペプチドは同じたんぱく素材のホエイプロテインや大豆たんぱくに比べて、透明性が高いのが特徴です。ゼリーや飲料など透明性が求められる食品に最適です。

食感の影響が少ない

たんぱくコラーゲンは粘性が少ないため、食品の食感に影響を与えにくいです。おいしさを維持しつつたんぱく強化が可能です。

使い方

特に決まった使い方はありません。たんぱくコラーゲンが液体に溶けていれば大丈夫です。熱にも強いので、料理の加熱前に加えても問題ありません。こちらに使い方の一例をご紹介します。

商品詳細

【重要】2023年8月 価格改定いたしました。
詳細は”こちら”をご確認ください。
名称 コラーゲンペプチド(豚肉を含む)
内容量 800g
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。
原産国 ベルギー
加工者 ユニテックフーズ株式会社
東京都中央区日本橋小伝馬町14-4
食品への表示例 コラーゲンペプチド
本製品に含まれるアレルギー物質(28品目中) ゼラチン
栄養成分値(100gあたり,計算値) 熱量 360kcal
タンパク質 90.0g
脂質 0.0g
炭水化物 0.0g
食塩相当量 0.4g
注意事項 開封後はお早めにご使用下さい。
開封時に切り口で手を切らないようご注意下さい。
商品コード : 185
価格 : 円(税込)
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大企業で多数採用された安心・信頼の食品素材を提供
私たちユニテックフーズは,ペクチンやゼラチンを中心とした食品素材をジャムやデザート,製パンをはじめとする大手食品メーカーに向けて長きにわたり供給してまいりました。
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