グリーンバナナとレジスタントスターチ

身近な果物「バナナ」。スーパーやコンビニなどどこでも買える馴染みの果物です。一方で甘くなる前の未熟な青いバナナはあまり見かける機会がありません。しかし、この青いバナナがスーパーフードとして今注目されています。食物繊維はもちろんのこと、カリウムなどのミネラル分、ハッピーホルモン“セロトニン”のもととなるトリプトファンなど様々な栄養成分が含まれています。特に第3の食物繊維として近年話題になっている”レジスタントスターチ”は未熟な青バナナに特徴的な成分です。レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）は、体内で消化・吸収されにくく、水溶性と不溶性の食物繊維両方の働きを併せ持つでんぷんといわれています。過度な炭水化物ダイエットで不足しがちなレジスタントスターチですが、腸内環境を整える上で重要な成分です。

食べるものだから大事にしたい産地と製法
　　特別なグリーンバナナパウダー

＜エジソン賞、UK Paleo AWARDS など数々の受賞歴＞

・希少バナナ"レディーフィンガー"と世界遺産品質!?
グレートバリアリーフと国立公園に囲まれたオーストラリア クイーンズランド州のウォーカミンで生産。品質基準の厳しい環境で育ったバナナです。
その中でもなかなか市場に出回らない"レディーフィンガー"種の果肉100%のドライパウダーです。
・グリーンバナナの栄養を活かす特別製法NutroLock
収穫した青バナナを独自製法でパウダー化。固く未熟なバナナの果肉部分を短時間で取り出しパウダー化する技術に苦戦しましたが、苦難の末に生産者が自ら設計した独自の機械によって商品化に成功しました。
・エジソン賞2017 金賞受賞
この高い技術力が評価され、2017年のエジソン賞「フード&ビバレッジ」部門において金賞を受賞しました。グローバル経済における発明力や想像力、独創力などを評して与えられる名誉ある賞です。

そのように作られたグリーンバナナパウダーを、さらに日本国内で検査・加工製造・リパックして日本国内の厳しい規格基準にも合致するよう徹底して届けします。