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全86件

  • ユニガムR-6 (20kg)

    ユニガムR-6 (20kg)

    50,285円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 増粘剤製剤 使用基準 カルシウムとして食品の1.0%以下 内容量 20 Kg 保存方法 直射日光、高温多湿、着香を避け、冷暗所に保管 製造 ユニテックフーズ株式会社 食品への表示例 増粘多糖類 *使用目的により、増粘...…
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  • メチルセルロース ヒートゲル 超 CL(15kg) 
    商品詳細 ■名称:食品添加物 メチルセルロース ■成分及び重量パーセント:メチルセルロース…
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  • メチルセルロース ヒートゲル 超(15kg)
    商品詳細 ■名称:食品添加物 メチルセルロース ■成分及び重量パーセント:メチルセルロース…
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  • グァーガム

    グァーガム

    3,564円(税込)

    .def.lower-mv {display: none !important;} グァーガム マメ科植物グァー豆からとれる増粘剤 増粘剤・グァーガムはグァー豆の胚乳からとれる増粘多糖類です。加熱不要で冷水にも溶け高い粘度を発現します。溶液粘度の目安は、2600〜3950mPa・s程度です。(...…
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  • ビドフィックス(Vidofix)

    ビドフィックス(Vidofix)

    4,860円(税込)

    スイス・ユニペクチン社製の天然由来増粘安定剤 「ビドフィックス」はは,マメ科植物である…
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  • ユニガム QS-2011(20kg)

    ユニガム QS-2011(20kg)

    88,560円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 ペクチン製剤 内容量 20 Kg 保存方法 直射日光、高温多湿、着香を避け、冷暗所に保管 最終加工地 日本 製造者 ユニテックフーズ株式会社 食品への表示例 ゲル化剤(ペクチン) *使用目的により、増粘剤、ゲル化剤...…
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  • SATIAGEL CG30(25kg)

    SATIAGEL CG30(25kg)

    136,890円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 カラギナン 内容量 25 Kg 保存方法 常温(直射日光、高温多湿、着香)を避ける 食品への表示例 増粘剤(カラギナン) *使用目的により、増粘剤、ゲル化剤、安定剤又は糊料より適切な用途名を併記する。 本製品に含ま...…
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  • バターアップ

    バターアップ

    6,437円(税込)

    バターのもつ豊かな風味・コク、そして脂肪感を強化できる隠し味素材 本品は高品質のバターを…
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  • HPMC 低粘度タイプ

    HPMC 低粘度タイプ

    4,806円(税込)

    .def.lower-mv { display: none !important; } HPMC 低粘度タイプ 温めると固まるユニークな増粘多糖類 HPMC(ヒドロキシプロピルメチルセルロース)とは植物由来の多糖類です。メチルセルロースとHPMCは似た特性(熱ゲル化、乳化安定能、保水性...…
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  • メチルセルロースL

    メチルセルロースL

    4,671円(税込)

    .def.lower-mv {display: none !important;} メチルセルロースL 温めると固まるユニークな増粘多糖類 メチルセルロースとは木のパルプ繊維から抽出される増粘多糖類です。主な特性として(1)熱ゲル化(可逆性)(2)乳化安定能(3)保水性です。冷凍食品...…
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  • メチルセルロースH

    メチルセルロースH

    4,925円(税込)

    .def.lower-mv { display: none !important; } メチルセルロースH 温めると固まるユニークな増粘多糖類 メチルセルロースとは木のパルプ繊維から抽出される増粘多糖類です。主な特性として(1)熱ゲル化(可逆性)(2)乳化安定能(3)保水性...…
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  • UTFC LM QS 400C(20kg)

    UTFC LM QS 400C(20kg)

    180,360円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 ペクチン 内容量 20 Kg 保存方法 直射日光、高温多湿、着香を避ける 最終加工地 日本 販売者 ユニテックフーズ株式会社 食品への表示例 ゲル化剤(ペクチン) *使用目的により、増粘剤、ゲル化剤、安定剤又は糊...…
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  • SATIAXANE CX91(25kg)

    SATIAXANE CX91(25kg)

    115,020円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 キサンタンガム 粘度(1%水溶液) 1500mPa.s以上(1%KCl添加、25℃測定) 粒度 微粉(75μm/92%以上パス) 内容量 25 Kg 保存方法 常温(直射日光、高温多湿、着香を避ける) 最終加工地 フランス 製造者 Cargill...…
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  • SATIAXANE CX90(25kg)

    SATIAXANE CX90(25kg)

    112,600円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 キサンタンガム 粘度(1%水溶液) 1500mPa.s以上(1%KCl添加、25℃測定) 内容量 25 Kg 保存方法 常温(直射日光、高温多湿、着香を避ける) 最終加工地 フランス 製造者 Cargill France SAS (Baupte工場) 食品...…
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  • UNIPECTINE SS 150 (25kg)

    UNIPECTINE SS 150 (25kg)

    144,990円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 ペクチン 内容量 25 Kg 保存方法 乾燥冷暗所に保存 最終加工地 フランス 製造者 Cargill France SAS Redon工場 食品への表示例 ゲル化剤(ペクチン:リンゴ由来) *使用目的により、増粘剤、ゲル化剤、安定剤...…
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  • UNIPECTINE OF959CSB(25kg)

    UNIPECTINE OF959CSB(25kg)

    139,050円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 ペクチン 内容量 25 Kg 保存方法 乾燥冷暗所に保存 最終加工地 ドイツ 製造者 Cargill Deutschland Gmbh 食品への表示例 ゲル化剤(ペクチン) *使用目的により、増粘剤、ゲル化剤、安定剤又は糊料より適切な用...…
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  • UNIPECTINE OF 805(25kg)

    UNIPECTINE OF 805(25kg)

    195,480円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 ペクチン 内容量 25 Kg 保存方法 常温(直射日光、高温多湿、着香を避ける) 最終加工国 フランス 製造者 Cargill France SAS Redon工場 食品への表示例 ゲル化剤(ペクチン) *使用目的により、増粘剤、ゲル化剤...…
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  • UNIPECTINE OF 463 C SB(25kg)

    UNIPECTINE OF 463 C SB(25kg)

    182,790円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 ペクチン 内容量 25 Kg 保存方法 常温(直射日光、高温多湿、着香を避ける) 最終加工地 フランス 製造者 Cargill France SAS Redon工場 食品への表示例 ゲル化剤(ペクチン) *使用目的により、増粘剤、ゲル化剤...…
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  • ヒートゾル 緩 MH (15kg)

    ヒートゾル 緩 MH (15kg)

    73,548円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 HPMC 使用基準 *使用基準は定められておりませんが、本品の添加が目的とする効果を得る上で必要とされる量を超えない範囲でご使用下さい 内容量 15 Kg 保存方法 直射日光、...…
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  • UNIPECTINE LM SN 325(25kg)

    UNIPECTINE LM SN 325(25kg)

    170,640円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 ペクチン 内容量 25 Kg 保存方法 常温(直射日光、高温多湿、着香を避ける) 食品への表示例 ゲル化剤(ペクチン) *使用目的により、増粘剤、ゲル化剤、安定剤又は糊料より適切な用途名を併記する。 本製品に含まれ...…
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  • ヒートゾル 緩 (10kg)

    ヒートゾル 緩 (10kg)

    59,400円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 HPMC 使用基準 *使用基準は定められておりませんが、本品の添加が目的とする効果を得る上で必要とされる量を超えない範囲でご使用下さい 内容量 10 Kg 保存方法 直射日光、...…
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  • 豚由来コラーゲンペプチド Peptan Pシリーズ(15kg)
    商品詳細 区分 食品 一般名 コラーゲンペプチド 由来原料 豚皮 内容量 15 Kg 保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 最終加工地 ヨーロッパ 製造者 Rousselot 食品への表示例 コラーゲンペプチド(豚肉を含む) 本製品に含まれるアレ...…
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  • 豚ゼラチン250 粗びき/パウダー
    .def.lower-mv {display: none !important;} 豚ゼラチン250 透明性が良くゼラチン臭が少ない高グレードな豚由来ゼラチン ベルギー産の250ブルームと呼ばれる最高クラスのゼラチンです。豚から抽出したゼラチンです。高ブルームゼラチンはにおいが極めて少なく...…
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  • UNIPECTINE AYD 5090 MB(25kg)

    UNIPECTINE AYD 5090 MB(25kg)

    141,750円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 ペクチン 内容量 25 Kg 保存方法 常温(直射日光、高温多湿、着香を避ける) 原産国 ドイツ 製造者 Cargill Deutschland GmbH -Malchin工場 食品への表示例 安定剤(ペクチン) *使用目的により、増粘剤、ゲル化剤...…
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  • UNet ビスホールド(20kg)

    UNet ビスホールド(20kg)

    197,000円(税込)

    商品詳細 商品特徴 ビスホールドとは? 区分 食品添加物 一般名 増粘剤製剤 内容量 20 Kg 保存方法 直射日光、高温多湿、着香を避け、冷暗所に保管 製造者 ユニテックフーズ株式会社 食品への表示例 増粘多糖類 本製品に含まれるアレルギー物質...…
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  • UNet エマヒートLV(15kg)

    UNet エマヒートLV(15kg)

    72,900円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 品質改良剤製剤 内容量 15 Kg 保存方法 直射日光、高温多湿、着香を避け、冷暗所に保管 製造者 ユニテックフーズ株式会社 食品への表示例 HPMC、安定剤(増粘多糖類) 本製品に含まれるアレルギー物質(28品目中...…
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  • メチルセルロース ヒートゲル 極(15kg)
    商品詳細 ■名称:食品添加物 メチルセルロース ■成分及び重量パーセント:メチルセルロース…
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  • ビドフィックス 1kg x 12個(特別価格)
    スイス・ユニペクチン社製の天然由来増粘安定剤 「ビドフィックス」は,本品は,マメ科植物…
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  • パンのパートナー

    パンのパートナー

    4,320円(税込)

    乳化剤、イーストフードなしで、もっとおいしく 植物を支えるもとになる“ペクチン”を主原料…
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  • UNet BK-081(15kg)

    UNet BK-081(15kg)

    69,660円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 パン生地改良剤製剤 内容量 15 Kg 保存方法 直射日光、高温多湿、着香を避け、冷暗所に保管 賞味期限 製造後1年(未開封) 製造者 ユニテックフーズ株式会社 食品への表示例 小麦粉/ HPMC、増粘多糖類、V.C (酵...…
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  • ユニガム Z-0202(1kg×10袋)

    ユニガム Z-0202(1kg×10袋)

    34,560円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 ユニガム Z-0202 内容量 10kg(1kg×10袋) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。 製造者 ユニテックフーズ株式会社 食品への表示例 増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類) 本製品に含まれる...…
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  • 風味ing UG (ユニガム E-9020)(10kg)
    旨味をぎゅっ!ととじこめて、 いつもの肉や魚がもっとやわらかくジューシーに! 古くから…
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  • SATIAXANE CX915(20kg)

    SATIAXANE CX915(20kg)

    98,064円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 キサンタンガム 特徴 ダマになりにくく飛散しにくいキサンタガム。粘度発現が穏やかで扱いやすい。 粘度(1%水溶液) 1200m〜1600mPa.s(1%KCl添加、25℃測定) 粒度 355μm以上90%以上、100μm以下10%以下 内容量 20...…

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  • ダマになりにくいキサンタン
    舞いにくく、優れた溶解性が特徴のキサンタンガム フランスの工場で製造されたキサンタンガム…

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  • UNet TT-7000 (20kg)

    UNet TT-7000 (20kg)

    45,360円(税込)

    商品詳細 区分 食品 一般名 粉末食品 内容量 20 Kg 保存方法 直射日光、高温多湿、着香を避け冷暗所に保管 最終加工地 製造者 ユニテックフーズ株式会社 食品への表示例 増粘多糖類 (5%以上添加の場合はデキストリン表記必要 例:「デキストリ...…

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  • UNet シミコマーズ(20kg)

    UNet シミコマーズ(20kg)

    77,760円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 たれ・ソース用品質改良剤製剤 内容量 20 Kg 保存方法 直射日光、高温多湿、着香を避け、冷暗所に保管 製造者 ユニテックフーズ株式会社 食品への表示例 増粘多糖類、HPMC 本製品に含まれるアレルギー物質(28品...…

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  • ユニガム W-1080(20 kg)

    ユニガム W-1080(20 kg)

    277,992円(税込)

    商品詳細 区分 食品添加物 一般名 ゲル化剤製剤 内容量 20 Kg 保存方法 常温(直射日光、高温多湿、着香)を避ける 製造者 ユニテックフーズ株式会社 食品への表示例 増粘多糖類 本製品に含まれるアレルギー物質(28品目中) − 備考 規格書は別...…

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