- 課題解決・レシピ >
- ジャム・フルーツソース
- > いちごジャム
課題解決・レシピRecipie
いちごジャム
調理時間：約15分 ＊いちごを一晩おく時間は含みません。
旬のフルーツを使って手作りのジャムを！
アフタヌーンティーとしてスコーンに添えても。砂糖の量を控えてもペクチンミックスを入れればとろっとします。
作り方
1 いちごを適当な大きさにカットし、いちごに砂糖Aをまぶして一晩おく。
2器にミルキーリボンと砂糖Bを入れ、よく混ぜ合わせる。
31を鍋に入れて加熱し、沸騰したら火を止めて10分間置いておく。 （この間にいちごが柔らかくなる。アクはこの時点で取っておく。）
4再び火にかけ(2)を振りいれて混ぜ、2〜3分加熱したら出来上がり。
