とろけるマンゴーソース

トッピング用のマンゴーソース。とろける食感にもかかわらず粘度もあり、カップへの張り付きがよくダレにくいことが特徴です。 杏仁豆腐など夏デザートのトッピングソースとしておすすめです。

＜原材料名＞	＜配合(%)＞
フルーツソース向けペクチン	0.50
グラニュー糖	38.00
マンゴーピューレ	10.00
クエン酸	0.30
クエン酸ナトリウム	0.20
乳酸カルシウム	0.02

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