無脂肪ヨーグルト

無脂肪ヨーグルトはさっぱりしすぎて物足りないという声が多い商品です。無脂肪ながらも濃厚な食感になるようゼラチンとペクチンを組み合わせました。離水の改善にもつながります。

＜原材料名＞	＜配合(%)＞
牛ゼラチン：250LB30	0.17
LMペクチン：OF805	0.10
グラニュー糖	9.00
脱脂粉乳	8.90
スターター	2.00
加水	79.83

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