ユニガムZ-0202が使えます。
ユニガムZ-0202は非加熱商品のドリップ防止用の商品ですが、加熱商品につかうととろみ付けに使えます。
冷凍解凍耐性もあるので冷凍総菜におすすめの商品です。
単体での使用よりも、片栗粉などと併用することで、より自然なとろみになります。
片栗粉を通常量の半分ぐらいにし、ノンドリップを0.3％程度でお試しください。