課題解決・レシピRecipie

トロピカルマンゴージュース

タラガムを使ってとろっと飲みやすい果汁飲料のレシピです。マンゴーやピーチなど夏のフレーバーにおすすめです。

<原材料名> <配合(%)>
タラガム 0.10
果糖ぶどう糖液糖 11.00
マンゴーピューレ 10.00
パッションフルーツ果汁 1.00
クエン酸 0.10
香料 0.15
加水

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