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製パン

製パン

全12件

  • 米粉100%パンが膨らむ!「こめこアップ」

    米粉100%パンが膨らむ!「こめこアップ」

    2,850円〜

    ノンアレルゲン、ノングルテン。でもしっかり膨らむ! 米粉パン、ふすまパン、低糖パンなど作るのが難しいパンでも、こめこアップでふっくらふわふわ。口溶けがよく、ふんわり軽い組織に仕上がります。ホームベーカリーでもご使用いただけます。米粉パンのレシピ...

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  • マルチレックス

    マルチレックス

    5,000円〜

    ゼリーも焼き菓子も生菓子も!マルチな使い道。 高い保水性をもつ増粘多糖類の特質を活かした汎用性の高い素材です。 それぞれの使用方法や参考レシピがございますのでご遠慮なくお問い合わせください。

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  • コラーゲンペプチドF neo

    コラーゲンペプチドF neo

    3,800円(税抜)、4,104円(税込)

    パン用コラーゲンペプチドFが美味しく使いやすくなって新登場! 糖質&脂質ゼロ だけど高タンパク!フランス産コラーゲン100% 毎日食べるものだからこそおいしく健康にこだわりたい。 ・砂糖や添加物など余計なものは一切入ってない100%コラーゲン ・糖質ゼロ&...

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  • チーズパウダー CheeseBon

    チーズパウダー CheeseBon

    3,300円〜

    • デンマーク

    当店のチーズパウダーはどこよりも豊富なラインナップをご用意しています パルメザン…………上品なうま味をもち、適度な塩気 チェダー……………シャープなチーズ味と酸味をもつ カマンベール………クリーミーでありながら、適度な刺激とコクをもつ ゴルゴンゾーラ……青カ...

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  • ミルクアップ

    ミルクアップ

    4,650円〜

    配合コスト:6 円/クッキー100gあたり

    トップノートの強いミルク感。ミルクのコクをアップ! 食べたときに最初に感じるミルク風味を強く出すことができる隠し味素材です。 高品質のミルクを原料として酵素処理&濃縮することで、少量で風味が際立つミルクエキスパウダーが出来上がりました。 風味の...

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  • チーズアップ(パルメザン)

    チーズアップ(パルメザン)

    6,650円〜

    パルメザンチーズのコクと濃厚感をアップ! パルメザンチーズの風味を強く出すことができるチーズエキスパウダーです。 高品質のチーズを原料として酵素処理&濃縮することで、少量で風味が際立つ製品が出来上がりました。 風味の飛びやすい高温のオーブン工程...

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  • チーズアップ(チェダー)

    チーズアップ(チェダー)

    6,100円〜

    配合コスト:7 円/クッキー100gあたり

    チェダーチーズのコクと濃厚感をアップ! チェダーチーズの風味を強く出すことができるチーズエキスパウダーです。 高品質のチーズを原料として酵素処理&濃縮することで、少量で風味が際立つ製品が出来上がりました。 風味の飛びやすい高温のオーブン工程後で...

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  • クリームアップ

    クリームアップ

    5,150円〜

    配合コスト:6.5 円/クッキー100gあたり

    低カロリーだけど濃厚な脂肪感。クリームのコクをアップ! アップシリーズの中で、最も汎用性の高いタイプです。 高品質のクリームを原料として酵素処理&濃縮することで、少量で風味が際立つクリームエキスパウダーが出来上がりました。 風味の飛びやすい高温...

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  • 生地改良剤「パンのパートナー」

    生地改良剤「パンのパートナー」

    3,400円〜

    配合コスト:5 円/角食パン1斤あたり

    乳化剤、イーストフードなしで、もっとおいしく 植物を支えるもとになる“ペクチン”を主原料とした製品です。 ペクチンはレモンやライムの皮に多く含まれる成分です。 小麦グルテンのネットワークが補強されることによりボリュームアップ、さらに保水効果によって...

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  • 生地改良剤「モイストアップ」

    生地改良剤「モイストアップ」

    4,100円〜

    高加水でしっとりモチモチ、パサつかない。冷凍生地にも対応!! 通常のパン作りでは加水を増やすと生地が柔らかくべたついてしまいます。 モイストアップが水を抱え込むことで、高加水パンの製造が可能になりました。 また時間が経ってもパサつかず、冷凍生地や...

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  • 風味補強材「バターアップ」

    風味補強材「バターアップ」

    5,150円〜

    バターのもつ豊かな風味・コク,そして脂肪感を強化することができる隠し味素材です. 本品は高品質のバターを原料とし,酵素処理・濃縮することにより製造しています. そのため,ごく少量添加していただくだけで効果を発揮します. ベシャメルソース,バターラ...

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  • Unicook パン用コラーゲンペプチドF

    Unicook パン用コラーゲンペプチドF

    3,800円(税抜)、4,104円(税込)

    フランス産コラーゲン100% 毎日食べるものだからこそおいしく健康にこだわりたい。 ・女性向け「綺麗パン」 ・育ち盛り&高齢者に「タンパク強化パン」 など 溶けやすく、風味良好なためパン以外にも洋菓子、飲料にも、そのままでもお召し上がりいただけます。 ...

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※沖縄県:1730円  離島:実費 となります。
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未開封・未使用に限ります。

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銀行振込、クレジットカード、代金引換をご利用いただけます。

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  • 三菱東京UFJ銀行 堀留支店
    普通 0085230 ユニテツクフーズ(カ

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